압구정 낭만포차&이자카야 메인쉐프(450이상)//조리보조(350이상)

채용부서

외식사업본부

모집부문

조리장/주방장, 세컨급 조리사, 조리사, 조리보조

응시 자격 사항

인성이 선하신 실력 있는 분 모십니다.

상세요강

"초저녁은 맛집, 심야는 감성 헌팅포차"
압구정 로데오에서 신규 오픈하는 매장 **감성 포차 '낭만포차'**에서
메뉴 기획부터 주방운영까지 함께할 "실전형 헤드셰프" 및 "조리보조"를 모십니다. 압구정 상권상 주말에는 헌팅포차 느낌이 압도적입니다. 평일은 맛집 포차로 시그니쳐 메뉴 3~4개 정도 가지고 갈 예정입니다.

✅ 모집 분야
모집직무:
*헤드 셰프 주방총괄 1명(450만원 이상 경력과 실력에 따른 추가 협의 가능)
*조리 실장 2명(350만원 이상 경력에 따른 추가 협의 가능)
*주말 홀서빙 시급16,000원

(주휴수당포함)

근무지: 서울 강남구 압구정로데오 신규 오픈 예정 "낭만포차"

고용형태: 협의 가능

✅ 주요 업무
<1.헤드쉐프>
-주방 업무 총괄

-안주 기획 및 레시피 메뉴얼화 (레시피 회사 귀속)

-생선회(필렛), 육회, 해산물 ,포차안주 등 직접 손질 및 조리

-밀키트형 포차 메뉴 응용 및 효율화

-주방 위생 관리

-식자재 발주, 원가 관리 등

-보조 인력 관리

<2. 조리 보조>
-안주 조리, 자재 손질 및 관리, 설겆이
-주방 위생
-요일에 따라 홀을 보는 요일도 있음

<3. 홀 서빙>
친절한 홀서빙

✅ 자격요건

-감성포차, 선술집, 이자카야 등 경력 3년 이상
-1년 이상 장기로 일하실 수 있는 분
-생선회(필렛) 혹은 숙성회 손질 가능한 분
-육회 손질 가능한 분
-시그니쳐 메뉴 개발 및 밀키트형 안주 레시피 정량화 시킬수 있는 분
-주방 인력을 잘 다룰수 있는 분
-재고 발주,관리,원가관리 가능한 분
-주방 및 집기 항상 청결하게 유지할 수 있는 분
-감각 있는 플레이팅 및 메뉴 감성 중요

*신규로 오픈하는 매장입니다. 초반 세팅 함께 해주셔야합니다.
주5일제,기본 급여는 450이상으로 맞춰드릴 생각이고, 원하시는 급여 협의 충분히 가능합니다. 경력과 실력에 걸맞는 금액 제시하시면 맞춰 드리겠습니다.(주휴수당포함)
쉐프님을 잘 만나야 장사가 잘된다고 생각합니다.
믿고 맡길 수 있는 분 구합니다.

-기본 조리 기술이 숙련된 분 (칼질,웍질)
-주방을 청결하게 유지할 수 있는분

*인력 배치상 홀을 보는 날도 있습니다.
주5일제,기본급은 350이상으로 써 놓았지만 경력에 따라 원하는 급여 충분히 맞춰 드릴 수 있습니다. (주휴수당포함)

<3. 홀 서빙>
-밝은 성격,깔끔한 외모
-나이제한 35이하
-금토일,공휴일전날,공휴일 출근가능자

✅ 급여 조건
메인쉐프 급여: 최소 월 450이상 경력과 실력에 합당하게 협의 가능(주휴수당포함)
조리실장 급여 :월 350이상 경력에 따른 협의가능 (주휴수당포함)
홀서빙: 금토 및 공휴일전날 시급16,000원 + 일요일 및 공휴일 시급13,000 (주휴수당포함)

*4대 보험 - 협의 가능

✅ 근무요일 및 시간

평일 - 업장이 정한 3일 근무, 10시간
금토 - 필수 근무, 11시간
휴일 - 주2일 붙여서 드립니다.

금토 및 공휴일전날 11시간 근무,일요일 및 공휴일 10시간

✅ 지원 방법
전화 또는 문자: foodwork.co.kr에서 전화 번호 보기
카카오톡아이디: clubmd

1차: 문자나 카톡으로 사진과 "자기 소개" 및 "근무 이력"을 편한 형식으로 보내주세요. (문장형식/이력서사진/이력서파일 다 가능)
2차: 전화로 간단한 소통 후 대면 면접
3차: 조리 시연(메뉴2~3개) 재료는 업장에서 준비해 드리고, "왕복 교통비" 및 "시급" 지급

1차: 문자나 카톡으로 사진과 "자기 소개" 및 "근무 이력"을 편한 형식으로 보내주세요. (문장형식/이력서사진/이력서파일 다 가능)
2차: 전화로 간단한 소통 후 대면 면접

제출서류

카톡이나 문자로 사진1매를 포함한 자기소개를 편하게 보내주세요.(문장/사진/파일 다가능) 

연봉/월급책정 (모집부문별로)	메인쉐프: 450+@ 조리보조: 350+@
근무시간	일평균 10시간 / 교대없슴	휴무사항	월 8회 / 평일
업장마감시간	05시 00분	년/월차	없음
4대보험	미기재	퇴직금 여부
수습기간여부	없음	숙소여부	불가능
기타 복리후생 사항	미기재